Готовимся к 23 февраля! Делаем ШОКОЛАДНЫЕ СИГАРЫ для мужчин

В интернете много способов создания шоколадных сигар, я же поделюсь своим методом изготовления, без использования каких либо молдов или специальных форм


Сигары получаются очень даже идентичными натуральным, а создание пепла придает им определенных дух.Одна сигара настолько сытная, что хватит попить чай для двух персон.
___________________________________________________________________________________________

Начинка:

Сливки 150г 33-35%
Шоколад темный 300г 55% Cacao Barry
Тримолин 20 г
Корица палочками
Ямайский перец
Гвоздика
Кориандр
Мускатный орех
Звездочки бадьяна
Красный сладкий перец
Виски 1ч.л.
Сливочное масло 20 гр 82,5%


Для обливки:

300-400 г темного шоколада 55% Cacao Barry


Для обсыпки: 300-400 г какао Extra Brut


Для пепла:
Серебряный кандурин
Мак


Из вышеперечисленных ингредиентов получается 8 сигар, вес около 70-75 грамм


_________________________________________________________________________


Как темперировать темный шоколад    • Как темперировать тёмный шоколад в до...  


Что делать с оставшимся шоколадом    • Что делать с оставшимся шоколадом и к...  


Подарок на 8 марта :    • Всё съедобно! Как сделать шоколадный ...  



_____________________________________________________________________


Instagram   / konffetki_handmade  


Telegram https://t.me/konffetki


TikTok   / konffetki  


Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5dc3f146a06e...