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🧑🏻‍🍳 Soupe de doenjang aux épinards et croquettes de pommes de terre
(시금치 된장국과 감자 고로케)

🔎 Sauce & Ingrédients / Préparation

1. Soupe de doenjang
Verse de l’eau dans une casserole et dilue le doenjang à l’aide d’une passoire.
Ajoute deux cuillères de sauce de poisson aux anchois et deux cuillères de poudre de piment.
Incorpore ensuite les épinards et les oignons verts.

2. Croquettes de pommes de terre
Fais cuire les pommes de terre.
Hache finement la carotte et l’oignon, puis mélange-les aux pommes de terre écrasées.
Ajoute trois cuillères de mayonnaise, du poivre (deux tours de moulin) et du sel (trois tours de moulin).
Passe ensuite les croquettes successivement dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure.
Fais-les cuire à 180 °C à l’air fryer pendant 25 minutes.

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