FIRINDA PATLICAN VE KABAK KIZARTMA NASIL YAPILIR?

FIRINDA PATLICAN VE KABAK KIZARTMA NASIL YAPILIR?
(Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır.)

Video hoşunuza giderse beğenip yorum yapmayı unutmayın 💐


Malzemeler:
-3 adet patlıcan
-3 adet kabak
-Tuz
-Sarımsaklı yoğurt
-Pul biber
-Sıvıyağ
-Yağlı kâğıt

Yapılışı:
Patlıcanlarımızı ve kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz. Önce patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyuyoruz, daha sonra kalın kalın kesiyoruz. Patlıcanlarımızı güzelce tuzluyoruz, tuzu çekmesi için kenara alıyoruz. Kabağımızı da aynı şekilde kalın kalın doğruyoruz ama tuzlamıyoruz, aksi takdirde pişerken sulanır. Patlıcanlarımızı güzelce yıkıyoruz ve süzgece koyup acı suyunun tamamen gitmesini bekliyoruz. Süzüldükten sonra havlu kâğıtla kurutuyoruz. Fırın tepsimize yağlı kâğıdı serip patlıcanlarımızı diziyoruz. Aynı işlemi başka bir fırın tepsisinde kabaklar için yapıyoruz ve üzerlerine sıvı yağ sürüp fırına atıyoruz. Pişerken her iki tarafın da iyice kızarması için arada ters düz ediyoruz. Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle sıvıyağdan hazırladığımız sosla servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

#fırındapatlıcankabak #sarımsaklıyoğurt #sağlıklıtarifler #fırındasebzeler #hafiftarifler #kolaytarifler #lezzetliyemekler #evyapımıtarifler #sebzeyemekleri #pratiktarifler #şipşaktarifler #glutensiztarifler #diyettarifleri