Скачать или смотреть Ankara tava yâda etli şehriye pilavı 😉

(Malzeme

2 su bardağı arpa şehriye

500 gr iri doğranmış kuşbaşı et

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

2 adet havuç

1 dolu yemek kaşığı tereyağı

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Haşladığımız etin suyu (dileyen normal kaynamış suyla da yapabilir)

(Yapılışı

Eti tencereye alıp su ekleyelim bir iki taşım kaynayınca köpüklü suyu dökelim ve tekrar üzerine 3 bardak su ekleyip haşlayalım. Pişen etin suyunu süzüp kenara alalım Pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını alalım sehriyeyi ilave edip kavuralim Ardından sırasıyla haşladığımız eti, havuçu,kapya biber ve yeşil biberi ilave edelim kavuralim üzerini geçecek kadar et suyundan döküp tuzunu atıp pişmeye bırakalım.

Pişen yemeğimize ocaktan almadan baharatları ekleyip karıştıralım ve dinlendirelim. Orjinalinde kuzu etiyle yapılan yemeğimizi ben dana etiyle yaptım ve eti düdüklüde haşladım. Afiyet olsun.

#pilav #etlipilav #şehriyepilavı #ankaratava #yemek #yöresel #yöresellezzetler #yöreselyemekler #pilavtarifi #pilavçeşitleri #tarif #çeşit #lezzetli