Batchooking - Meal Prep:
NB: Vous pouvez utiliser les légumes et les protéines disponibles dans votre cuisine. Je travaille toujours avec ce que j'ai en termes d'épices et de légumes. Je choisis également les produits que je tolère et qui me font du bien. Je vous invite à faire de même. Si vous n'avez pas un ingrédient spécifique, que vous ne le tolérez pas ou que vous ne l'aimez pas, n'hésitez pas à le remplacer et à adapter le menu selon vos préférences. L'objectif est de vous sentir à l'aise et de créer des plats qui vous conviennent. Soyez créatif et adaptez les recettes à votre convenance. Le plus important est de savourer des repas sains et délicieux qui correspondent à vos besoins et à vos goûts.
Cette vidéo est là pour vous donner des idées de repas qui me permettent de me sentir bien. Étant donné que je travaille toute la semaine, je n'ai pas à me soucier de ce que je vais préparer à manger après de longues journées de travail. Ces recettes sont conçues pour être pratiques, rapides et nutritives, afin de vous faciliter la vie et de vous offrir des repas sains et savoureux sans trop de tracas. J'espère que ces inspirations vous aideront à planifier vos repas et à vous sentir bien nourri(e) même en période chargée.
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Marinades Poissons & viandes
Steaks de poulet aux herbes:
* 350 g ou 2 de blanc de poulet haché
* 1cs de coriandre fraîche,
* 1cs de persil frai
* 1cc d'ail, haché
* cc de gingembre, haché
* Sel et poivre, selon votre goût
Lieu noir au pesto:
* 220 g ou 2 de pavés de poisson blanc
* 1cc d'ail, haché
* 1ccde gingembre, haché
* Sel et poivre, selon votre goût
Truite à la moutarde & au miel, épices Cajun:
* 250g ou deux pavés de truite
* 1cs de miel
* 1cs d’épices cajun
* Sel et poivre, selon votre goût
Boulettes de Kefta:
* 250 g de viande hachéé
* 1cs de coriandre fraîche, finement hachée
* 1cs de persil frais, finement haché
* 1cc d'ail, haché
* 1cc de gingembre, haché
* 1cc de (cumin, paprika, origan, curcuma, cannelle)
* Sel et poivre, selon votre goût
Poulet au Zaatar Libanais:
* 250 g de ou 2 filets de blancs de poulet
* 1 filet d’huile d’olive
* 1cs de persil frais, finement haché
* 1cs de mélange de Zaatar libanais
* Sel et poivre, selon votre goût
Légumes rôtis au four aux saveurs méditerranéennes:
* 1 oignon rouge, coupé en fines lamelles
* 1 oignon blanc, coupé en fines lamelles
* 1 fenouil, coupé en fines lamelles
* 500 g d'asperges, bouts ligneux retirés
* 1 brocoli, coupé en petits bouquets
* 2 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à café de miel
* Jus d'un demi-citron
* Sel et poivre, selon votre goût
* 1 cuillère à soupe d'épices toscanes (ou un mélange d'herbes séchées telles que thym, origan, basilic)
* Quelques brins de persil frais, hachés
* Quelques feuilles de coriandre fraîche, hachées
Curry coco aux crevettes et légumes:
* 1 oignon rouge, émincé
* 1 oignon blanc, émincé
* 1 courgette, coupée
* 1 brocoli, séparé en petits bouquets
* 1 poivron jaune moyen, coupé en lamelles
* 1/2 gros poivron rouge coupé en lamelles
* Huile d'olive
* 1 cs de gingembre frais râpé
* 2 gousses d'ail, émincées
* 1 cc de cumin en graines
* 2 cs de poudre de curry
* 1 cuillère à soupe de garam masala
* 300 ml de bouillon d’os ou de légumes
* 200 ml de purée de tomate
* 200 ml de lait de coco
* 250 g de crevettes décortiquées et déveinées
* Une poignée d'épinards
* 1 cuillère à soupe de sucre de datte (ou de sucre brun) pour équilibrer l'aciditéGratin d'aubergines et de courgettes avec sauce tomate à la viande hachée:
* 2 aubergines, coupées en rondelles
* 2 courgettes, coupées en rondelles
* 1 boîte de tomates concassées
* 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
* 250 g de viande hachée
* 1 cuillère à café d'ail, thym, sel, poivre, cannelle
* Quelques branches de thym frais
* Huile d'olive
* Sel et poivre
* Parmesan râpé (pour la garniture)
Recette Petit déjeuner - Muffins protéinés au poulet et omelettes aux légumes
* Muffins ou batbouts sans gluten (recette disponible sur mon compte Instagram dans mon guide pain sans gluten)
* Steak de poulet ( précédemment marinés)
* Huile d'olive
* 4 oeufs
* Sel et poivre
* Origan
* Cumin
* Ail en poudre
* Légumes rôtis (précédemment préparés)
* Épinards
* Pesto
Préparez les muffins ou les batbouts sans gluten selon la recette disponible sur mon compte Instagram dans mon guide pain sans gluten. Réservez.
Bonne préparation ! Love, xoxo
pour toute demande de collaboration seulement: [email protected]
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