Скачать или смотреть Плотный мякиш и дыры норы в хлебе, в чем причина?

Хлебная корзина https://ovoynova.com/korzina_hlebnaya...
Хлебный клуб https://ovoynova.com/hlebnyiklub?utm_...

Плотный мякиш и дыры норы в хлебе, в чем причина?
Плотный мякиш и наличие "дыр-нор" в хлебе могут указывать на то, что тесто не было выброжено, что может быть связано с недостаточной активностью закваски, неправильной формовкой или несоблюдением температурного режима.
Также это может быть связано с использованием муки с низкой ферментативной активностью.
Важно соблюдать рецептуру, время и температурный режим для получения качественного хлеба.

#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб