Pershesh me gjel deti. Si pergatitet Dollma me gjel deti. Kulaçi dhe menyra e pjekjes se pules.

Pershendetje te dashur miq!
Sot kam sjelle per ju nje recete familjare meqe une jam me origjine nga Vlora. Te dashur miq si nga gjyshja qe ka qene kuzhiniere po ashtu edhe nga mami qe eshte rritur ne Vlore une dollmen me kaposh se keshtu e quajme ne nuk e kam pare ndonjehere te gatuar me presh… dhe persheshin nuk e kam pare kurre te squllur si trahana….Kush krahin e ben ne kete menyre mund te me shkruaj ne komente sepse cdo krahine ka karakteristikat e veta ne te gatuar. Edhe pse shqiperia eshte e vogel kjo recete ka varjante te ndryshme. Une jam rritur si te thuash me kete recete pasi per cdo vit te ri edhe gjyshja por edhe mami nuk e kane lene kurre manget ne tavolinen e fund vitit. Nejse mos ta zgjasim shume kush e ka provuar ate menyren me pershesh te squllur dhe s’i ka pelqyer i them me plot gojen qe nuk kane ngrene akoma pershesh me dollme.
Per kulaçin;
500 gr miell
Gjysme luge kripe jo me maje
gjysme luge kafeje sode buke
1 luge embelsirash sheqer( sheqeri shtyp shijen e sodes)
1 veze
1 filxhan çaji kos (filxhan 100ml)
2 luge vaj ulliri.
uje nese ka nevoj masa per te formuar nje brume te fort qe nuk ngjit.
Brumi zihet pak me i forte se brumi i byrekut.
1 pule apo gjel apo zog fshati.
2 luge gjalpe
Kripe
piper te zi
pak rigon
pak rozmarine
1 gjethe dafine



Ju befte mire!
Afiyet olsun!
Bon appetit!



Nese ju pelqeu videoja mos harroni t'i jepni "Like" duke me mbeshtetur qe te krijoj video te tjera te tilla, nese deshironi te viheni ne dijeni te nje videoje te re thjesht abonohuni dhe klikoni zilen (eshte falas) dhe do t'ju vije nje njoftim sa here qe "You can cook it" te kete postuar nje video te re.




Music: Youtube Audio library