O MEU PÃO DE LÓ FAVORITO + DICAS DA MASSA

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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló:    • Receita: pão de ló (massa branca)  
Ponto do chantilly:    • Batendo chantilly norcau - ponto para...  
Coloração preto e vermelho:    • Colorindo c/ corantes vermelho morang...  

Massa utilizada:    • PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE QUE RENDE DUAS...  
Massa de chocolate de 3 ovos:    • BOLO DOIS AMORES TRUFADO CREMOSO  

"Massa branca"
Ingredientes:

6 ovos - 350 gr
2 xícaras de açúcar refinado - 360 gr
1 colher de (sobremesa) de baunilha
3 xícaras farinha de trigo - 360 gr
1 colher de fermento (a tampa do fermento) - 20 gr
1/2 xícara de água ou leite (morno) - 100ml
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo: bata por 10 min na batedeira os ovos, o açúcar e a baunilha, peneirar a farinha c/ com o fermento e após juntos mistura tudo na batedeira, acrescente a água e a colher de óleo, após bater na batedeira em velocidade baixa, ou com fue bem devagar, asse em forno 180º grau por 36 min +-. -


Obs: Medidas em gramas aproximadamente, tudo depende/variam da marca da farinha, os ovos, o açúcar.
Obs2: bater os ovos, o açúcar e a baunilha por 10 minutos em velocidade máxima se a batedeira for planetária. Batedeira comum: Bater por 15 minutos em velocidade máxima.

Rendimento:
1 forma: 26x16 e 1 forma 20x7
Ou
2 formas: 15x10
Ou
1 forma: 30x8cm diâmetro (redondo)
Ou
1 forma: 35x25x5 (retangular)

Rendimento aproximadamente por kilo: 2 kg cada forma de 26x16, ou 20x7.
Rendimento aproximadamente por kilo: 3,000 a 3,500 kg cada formas de 30cm diâmetro e 35x25.

Massa versão chocolate:    • PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE QUE RENDE DUAS...