მეგრული ხაჭაპური. Khachapuri | Georgian cuisine. Хачапури по-мегрельски

გამარჯობათ! Hello I am Catherine
📢 #კულინარია #კამფეტები #სალათები #სამარხვო #Кулинарный #APPLE PIE #ვაშლისნამცხვარი #Яблочныйпирог #Салаты #Culinary #Salads #sweets #candies #კრემი🌸#სამარხვო🍌🍊🥝 #Постный #Fasting
❤️გამოიწერეთ/Subscribe/Подпишитесь:
   / @culinaryinfo  
მეგრული ხაჭაპური
ცომისთვის:
650 გრ. ფქვილი
5-6 გრ. მშრალი საფუარი
ცოტა (5 გრ.) შაქარი
150 მლ. თბილი წყლი
150 მლ. თბილი რძე
1 კვერცხი
50 მლ. ზეთი
1/2 ს.კ. მარილი
ასევე დაგვჭირდება:
650 იმერული ყველი(ახალი ყველი)
450 სულგუნიან( ყვითელი ყველი-გუდა, პარმეზანა ან სხვა)
ცოტა კარაქი
1-2 კვერცხის გული
1 ს.კ. არაჟანი ან რძე
ცხვება წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200°C-ზე 8-10 წუთი

Khachapuri | From traditional Georgian cuisine
For the dough:
650 gr. flour
5-6 gr. dry yeast
A little (5 g) sugar
150 ml. warm water
150 ml. warm milk
1 egg
50 ml. oil
1/2 tbsp. salt
We will also need:
650 fresh cheese(imeruli cheese)
450 sulguni (yellow cheese-gouda, parmesan or other)
a little butter
1-2 egg yolks
1 tbsp. Sour cream or milk
Bake in a preheated oven at 200°C for 8-10 minutes