Crepes de zanahoria 🥕 con relleno de remolacha y queso 😋 Recetas SIN GLUTEN

Primero lo saboreás con los ojos, después con la boca.

Así de lindos son estos crepes de zanahoria con relleno de remolacha y queso, una receta pensada especialmente para sacarle todo el jugo a la maravillosa multiprocesadora Fullpros de Liliana, que hace de todo.

¿Viene tu jefe a comer? Ascenso asegurado.
¿Cena romántica? Conquista inevitable.
Incluso sirve para ganar el corazón de tu suegra. No hay milagro que este manjar no pueda cumplir.

Ahora si, los ingredientes para 8-10 crepes:

Para los crepes:

✅️ 100 g de almidón de maíz.
✅️ 1 huevo.
✅️ 200 cc de leche.
✅️ 1 Pizca de goma xantica (o 1 cdita de chía o lino).
✅️ Sal a gusto.
✅️ 1 zanahoria mediana (100 g aprox.).

Para el relleno:

✅️ 2 remolachas.
✅️ Sal, pimienta, pimentón ahumado.
✅️ Aceto balsámico.
✅️ Aceite de oliva.
✅️ 100 g de queso crema.
✅️ 100 g de mozarella.
✅️ Girasol tostado a gusto.

Preparalos y contame.

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Ramiro Bressan | Recetas sin gluten

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