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RECETA
Ingredientes
🧅3u cebollas
🧄6u dientes de ajo
🫑1u pimiento verde
🥕2u zanahorias
🥬1u puerro
🥒1/2u calabacín
🍅6u tomates
🍃2u hojas de laurel
🌶1u cucharada de pimentón
🍂1u cucharada de comino
🌾250gr lentejas
🍵1L caldo de verduras
💧1L agua
🥔2u patatas monalisa
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta

ELABORACIÓN
1️⃣En una olla con aceite de oliva virgen extra añade el ajo picado y las hojas de laurel
2️⃣Corta la cebolla bien fina y cuando el ajo este dorado añade la cebolla
3️⃣Corta la zanahoria bien picada al igual que el pimiento verde y añade a la olla
4️⃣Por último corta el puerro bien fino al igual que el calabacín y añade a la olla
6️⃣Cuando las verduras esten bien caramelizadas, vierte el tomate natural previamente triturado
6️⃣Cuando el agua de los tomates esté bien reducido, añade el pimentón y el comino, mezcla
7️⃣Añade las lentejas y mezcla
8️⃣Vierte el caldo de verduras, el agua y deja hervir durante 45 minutos
9️⃣Añade las patatas chascadas y deja hervir 20 minutos más
🔟Último paso!! Emplatar y a disfrutar🤤😍

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