KİMSE SİZİN YAPTIĞINIZA İNANMAYACAK TAM KIVAMINDA BÖĞÜRTLEN REÇELİ TARİFİ

Yengemden aldığım tarifle tam ölçü ve kıvamda nefis böğürtlen reçeli tarifi
MALZEMELER
1 kilo böğürtlen
2 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak az su
4 adet limon tuzu
YAPILIŞI
Böğürtlen, şeker ve su tencereye alinip orta ateste kaynayana kadar pişirilir. Kaynadiktan 2 dakika sonra böğürtlenler kevgir yardimi ile suzulerek baska bir kaba alinirki serbeti koyulasirken böğürtlenler dağilmasin diye. Şerbet orta ateste 15 dakika kaynatilir. Daha sonra baska kaba aldığimiz bogurtlenler tekrar serbete bosaltilir ve 15 dakika daha orta ateste kaynatilir. 15 dakikanin sonunda dort adet limon tuzu recelin ustune konulur ve 5 dakika daha kaynatilip ocak kapatilir. Eger recel kisa hazirlik icinse sicaği ile kavonoza bosaltilir ve kapagi kapatilip kavonozun kapagi cektirilir.
#böğürtlenreçeli #böğürtlenreçelinasılyapılır #blackberryjam