Unti e Bisunti Umbria

"Unti e Bisunti" è un programma culinario italiano in cui lo chef e conduttore Chef Rubio esplora le tradizioni gastronomiche più autentiche e popolari d'Italia. In ogni episodio, Chef Rubio si immerge nella cucina di strada, affrontando sfide culinarie locali e confrontandosi con cuochi e maestri del cibo "unto", cioè quei piatti ricchi, succulenti e spesso considerati "cibo da strada".

Con il suo stile unico, rustico e a volte provocatorio, Chef Rubio va alla ricerca dei sapori più veraci e grassi della penisola, mettendo in luce piatti tradizionali e spesso dimenticati, preparati con tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione. Ogni puntata si conclude con una sfida tra lo chef e un cuoco locale per decretare chi è il maestro del piatto del giorno.

Il programma è una celebrazione del cibo di strada e della cucina popolare italiana, caratterizzata da semplicità, abbondanza e gusto. Con un mix di ironia, passione per la tradizione e un approccio schietto alla cucina, "Unti e Bisunti" offre un viaggio gastronomico unico, lontano dai ristoranti stellati e vicino al cuore della cucina italiana più autentica.