วิธีนวดแป้งขนมปังให้ได้ฟิมล์บาง ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที .กรณีแป้งแฉะ ติดมือมาก. เวลานวดจริงไม่ตัดต่อ

วิธีนวดแป้งขนมปังให้ได้ฟิมล์บาง ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที .กรณีแป้งแฉะ ติดมือมาก. เวลาจริงไม่ตัดต่อ


ใครที่มีปัญหาเรื่องนวดแป้งแฉะ ติดมือ ลองสละเวลา ดูนะคะ,คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์อยู่. ป๊อปใช้เวลานวดไม่ถึง 10 นาที. ได้ฟิลม์บาง อาจจะไม่ได้แบบเครื่องนวด แต่แค่นวดให้ได้แบบในคลิป. นวดจนแป้งเนียน แค่นั้น ขนมปังก็นุ่มมากเหมือนกันค่ะ.

ไม่ใช่เจอสูตรแป้งแฉะแล้วคอยเติมแป้งเรื่อยๆ ไม่ใช่น๊า.

ลองใช้เวลาดู เทคนิคในการนวด. การฟาด. 9 นาทีกว่าๆ อาจจะทำให้ครั้งต่อไปในการทำขนมปังง่ายขึ้นค่ะ. ไม่ใช่แค่การไถแป้งไปข้างหน้าด้วยอุ้งมือ. มันมีเทคนิคที่หลายคนยังไม่รุ้. ส่วนนวดเครื่อง ป๊อปไม่พูดถึงนะ.. เพราะหลายคนที่เริ่มทำขนมปังจริงๆ ไม่มีเครื่องนวดกำลังวัตต์สูงๆ.

คลิปไม่ตัดต่อ. เป็นเวลานวดจริง. ทำให้หลายๆคนเห็นว่า เนี่ยนวดจริง ไม่ถึง 10 นาที. ทำได้แน่นอน.

เพิ่มเติมนะคะ สูตรไหนที่แป้งแฉะ ติดมือหนักมาก ให้ทำแบบในคลิป โดยการฟาด แล้วม้วนไปเรื่อยๆ จน เห็นว่า แป้งเริ่มเข้าที่แล้วค่อยนวดค่ะ . สูตรแป้งแฉะทุกสูตร จะขึงเป็นฟิมล์บางได้ง่ายมากค่ะ และเมื่อนวดแป้งได้จนเนียนดี , คลึงแป้งได้เนียน,ขึ้นรูปได้เนียน. สูตรนั้นแป้งจะนุ่มมากกว่าสูตรที่นวดมือง่ายๆ.



#ขนมปังนวดมือ
#วิธีนวดขนมปัง
#KneadingDough