Незрівнянні ГРЕЧАНИКИ з м’ясним фаршем і соусом! Смакують завжди! Гречаники в томатному соусі рецепт

Гречаники - це страва української кухні, яка готується з гречки та м'ясного фаршу, іноді й без нього! Такі собі січеники, чи як всі звикли зараз казати - котлети з гречкою, де замість суцільного м'ясного фаршу додається варена гречка. Мабуть, колись її підмішували для економії м’яса, але з часом страва стала самодостатньою і тепер люди навіть при наявності м’яса стали свідомо додавати гречку, бо це виходить просто і незрівнянно смачно,особливо якщо ще потушкувати в сосусі! Також варто зазначити, що в давніх українських рецептурах під назвою гречаники зустрічаються млинці з додаванням гречаного борошна. А на каналі є навіть гречані варенки з використанням гречаного борошна.
До речі соуси для гречаників можуть бути різні і сметанкові, і грибні, і можливо ви якісь ще знаєте. Але при будь-яких комбінаціях ця страва буде чудово смакувати і приносити задоволення.
Ну і звичайно їсти наші гречаники можна, як самостійно, так і ще щось до них приготувати. Власне, гречаники виходять дуже ніжні, і водночас тримаються купи, такі насичені смаком, в доповненні з соусом, який їх пропарив та окутав.

РЕЦЕПТ ГРЕЧАНИКИ В ТОМАТНОМУ СОУСІ
гречка - 220-240 грамів сирої (або якщо є вже 440- 500 грамів вареної гречки)
м’ясний фарш - 400-450 грамів
яйце - 1 шт.
цибуля - 2 шт.
морква - 1 шт.
борошно - 50-100 грамів
томатний соус - 1 ст. л. (або кетчуп, або власний помідоровий соус - 4-5 ст. ложок)
сіль
перець
лавровий лист

Як приготувати Гречаники з фаршем в томатному соусі
00:00 про гречаники в селі
00:51 м'ясний фарш для гречаників
01:13 гречка для гречаників і замішуємо основу
02:02 починаємо робити гречаники, надаємо форму
02:27 смажимо гречаники на пательні
03:33 викладаємо смажені гречаники в каструлю
03:50 соус для гречаників
04:48 викладаємо гречаники в соус
05:20 закінчуємо готувати, особливість
05:35 які виходять гречаники

СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ до гречаників (страви з м'ясом та на сковороді)

Домашня ковбаса на Великдень    • Домашня ковбаса в селі на Великдень, ...  

Бульбяні пироги бойківські (книдлі)    • Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ без борошна...  

Гречані вареники    • ГРЕЧАНІ ВАРЕНИКИ з сиром ❤️ Унікальни...  

Деруни    • Смачні ДЕРУНИ з картоплі чи картоплян...  

М'ясні крученики    • Особливі М’ЯСНІ КРУЧЕНИКИ з грибами т...  

М'ясо з буряками (шпундра від Олени Щербань)    • Хочеться ще і ще! М'ЯСО з БУРЯКАМИ ре...  

Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
   / @nashi.besahy  

#гречаники #мясо #рецепт #гречка #фарш #село #помідори #соус #україна #кухня #котлети #січеники #пательня #сковорода #морква #цибуля #борошно #страва #страви #рецепти #смаколик #смакота

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:

Домашня українська кухня    • Домашня Українська кухня  

Страви з м'ясом    • М'ясні страви, страви з м'ясом  

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty