Скачать или смотреть 【ガチサバイバル!?】人生初!超過酷れんこん収穫

今回向かったのは、大阪府 門真市にある"門真れんこん"さんに行ってきました!!
実は健康、美容成分がたっぷり入った門真のれんこんを使った『究極の簡単レシピ』!!

この動画をみてれんこんの収穫の大変さをわかってもらえると更にれんこんが美味しく感じると思います😁

レシピ
☆シャキシャキ食感の門真蓮根のきんぴら☆

材料
•門真蓮根
•サラダ油　適量
•輪切りの唐辛子　適量

A
•かつお出汁　100ｃｃ
•醤油　大さじ1/3
•砂糖　大さじ1/2
•みりん　大さじ1

手順
1.門真蓮根を洗い、両端を落として薄切りする。
2.熱したフライパンに油を少量入れて、薄くスライスした蓮根をいれます。
3.色が透き通ってきたら、Aを入れて３～４分炒めて、最後に輪切りの唐辛子を入れて完成。

シャキシャキ食感の蓮根を使ったきんぴらは美味しいです。


☆シャキシャキ食感の門真蓮根の明太子和え☆

材料
•門真蓮根
•辛子明太子　100ｇ
•マヨネーズ　大さじ3

手順
1.門真蓮根を洗い、両端を落として薄切りにして、沸騰させたお湯で白色から透明になるまで茹でる。蓮根をザルにあげて、氷で蓮根を冷やして粗熱をとる。

2.明太子は皮をとり、身だけにする。ボールにいれてマヨネーズと混ぜ合わせる。その中に先程の蓮根をいれて和えて完成。

シャキシャキ食感の蓮根と辛子明太子との相性は抜群です。



☆シャキシャキ食感の門真蓮根のキムチ和え☆

材料
•門真蓮根
•白菜キムチ

1.門真蓮根を洗い、両端を落として薄切りにして、沸騰させたお湯で白色から透明になるまで茹でる。蓮根をザルにあげて、氷で冷やして粗熱をとる。

2.白菜キムチを１cmぐらいに切り、ボールにいれて先程の蓮根と和えたら完成。

門真蓮根のシャキシャキ食感が良いアクセントになります。

☆シャキシャキ食感の門真蓮根のツナサラダ☆

材料
•門真蓮根
•ツナ缶　適量
•イタリアンドレッシング

1.門真蓮根を洗い、両端を落として薄切りにして、沸騰させたお湯で白色から透明になるまで茹でる。蓮根をザルにあげて、氷で冷やして粗熱をとる。

2.ツナ缶は余分な水分を捨ててボールに入れて、先程の蓮根を入れてドレッシングを入れて、混ぜ合わせたら完成。

シャキシャキの食感の門真蓮根とツナの油の相性は良いですよ。


☆シャキシャキ食感の門真蓮根の天丼☆

材料
•門真蓮根
•小菊南京
•てんぷら粉

A
•かつお出汁　100ｃｃ
•みりん　大さじ1
•砂糖　大さじ1
•醤油　大さじ1/2

1.門真蓮根を洗い、両端を落とし、１cm幅くらいの輪切りにして、キッチンペーパーでよく水気をとる。かぼちゃは3㎜～4㎜幅で切る。

2.てんぷら粉に冷水を混ぜ、門真蓮根を170℃の油に３分３０秒～4分間状態を見ながら揚げる。天ぷらをご飯に盛り付ける。Aを煮立たせて、天丼にかけたら完成。

シャキシャキ食感の甘―い蓮根と完熟したかぼちゃを使った天丼は最高です。

是非皆さんもご家庭でお試しください😊