Скачать или смотреть GLUTEN FREE MARTABAK TELUR SUPER ENAK DIBUAT MENGGUNAKAN TEPUNG MOCAF MOCAFINE DARI RUMAH MOCAF

Martabak Telur Gluten Free

Bahan kulit martabak :
Bahan A :
200 gram Tepung Mocaf Mocafine
30 gram Tepung Beras
15 gram Maizena
2 sdm Susu Bubuk
1 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu Jamur

Bahan B :
400 gram Air
2 butir Telur
30 gram Minyak Goreng

Isian martabak :
5 butir Telur
1 pcs Bawang Bombay
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
Secukupnya Daun Bawang
30 gram Bumbu Kare Instant
3 sdm Mayonsise
3 sdm Saus tomat

Cara membuat kulit martabak :
1. Masukkan seluruh bahan A ke dalam wadah aduk hingga merata.
2. Tambahkan bahan B ke dalam wadah aduk hingga merata tidak ada gumpalan.
3. Panaskan teflon, tuang adonan menggunakan sendok sayur sembari memutar pergelangan tangan agar adonan merata. Angkat adonan bila sudah matang.

Cara membuat isian martabak :
1. Tumis bawang bombay hingga matang.
2. Tambahkan bumbu kare instant tumis hingga harum.
3. Tambahkan telur yang sudah dikocok masak hingga menggumpal jangan terlalu matang/kering.
4. Tambahkan garam, lada, mayonaise, dan saus tomat.
5. Isi bagian dalam (halus) kulit martabak dengan telur kemudian lipat berbentuk persegi.
6. Goreng martabak dengan minyak sedikit hingga berwarna kuning kecoklatan.

Kamu bisa beli Tepung Mocaf Mocafine di sini :
https://shope.ee/1LDt59cogI
https://www.tokopedia.co.id/rumahmoca...


Gluten-Free Martabak Recipe

Martabak Skins
Ingredients A:
Mocafine Mocaf Flour, 200 grams
Rice flour, 30 grams
Maizena flour, 15 grams
Powdered milk, 2 tablespoons
Salt, 1 teaspoon
Powdered mushroom stock, ½ teaspoon

Ingredients B:
Water, 400 grams
2 eggs
Cooking oil, 30 grams

Martabak Fillings:
5 eggs
1 onion
Salt & Pepper, ½ teaspoon each
Chopped spring onions, add to your likings
Instant curry paste, 30 grams
Mayonaise, 3 tablespoon
Ketchup, 3 tablespoon

Methods
Martabak Skins
1. Put all ingredients A into a bowl; stir it thoroughly.
2. Add the ingredients B and stir it again until there are no lumps left.
3. Heat the pan and pour the mixture using a ladle while making sure it is spread evenly by spinning your wrist.

Martabak Fillings
1. Stir-fry the onion until it darkened.
2. Add the curry paste and continue to stir fry it until the fragrance released.
3. Add the beaten eggs and cook until it becomes bubbly, make sure not to cook it completely.
4. Add the spring onions to the filling mixture.
5. Add the salt. Pepper, ketchup, and mayonnaise.
6. Pour the fillings onto the soft side of the skin, fold it into a rectangle neatly.
7. Fry the Martabak until it turns golden brown.

Rumah Mocaf, Worry not, Gluten Free

Subscribe to Rumah Mocaf Indonesia Youtube channel for more interesting gluten-free recipes
   / @rumahmocaf  

Get Mocafine and other Rumah Mocaf products :
https://shope.ee/1LDt59cogI
https://www.tokopedia.com/rumahmocafi...

𝗘𝗻𝗮𝗸𝗻𝘆𝗮 𝗵𝗶𝗱𝘂𝗽 𝘁𝗮𝗻𝗽𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 ✨

-----------------------------------------------------------
Support us :
Instagram :
  / rumahmocaf.id  
  / mocafine  

Facebook :
  / rumahmocafin.  .
  / mocafine  

Website :
www.rumahmocaf.co.id

#ResepMocaf #ResepGlutenFree #MartabakTelur #RumahMocafIndonesia #Mocafine