Скачать или смотреть 20 Yıllık tarif: Tencerede Sirkeli Sardalya Buğulama

Bu tarif benim mutfağımda bir yemekten çok daha fazlası... Yıllar önce karaciğer nakli olmuş bir büyüğümün, 'Kızım bu şifadır, mideni de yormaz' diyerek emanet ettiği 20 yıllık bir miras. 👩‍🍳
İşin sırrı ne biliyor musunuz? Tencereye bir damla bile su girmiyor. Sadece eşit miktarda zeytinyağı ve sirkenin o muhteşem dengesiyle, kendi buğusunda lokum gibi pişiyor. Sirke, balığın tüm ağır kokusunu alırken kılçıklarını bile eritiyor. İster sıcak yiyin, ister soğuk meze yapın ama bu şifa deposu tarifi mutlaka bir kenara not edin.
Afiyet, şifa olsun.
Malzeme:
Yarım kg sardalya
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytiyağı
1 çay kaşığı tuz
3 defne yaprağı
5*6 ad kara (ak) biber
Pişme süresi:10-15 dk.

#sardalya #balıktarifleri #sirkelisardalya #tenceredebalık #şifalıyemekler #sağlıklıbeslenme #karaciğerdostu #anneeli #pratiktarifler #omega3 #susuzpişirme #gastronomiöğrencisi #yadigartarifler #akşamyemeği #sağlıklıyaşam