Скачать или смотреть Pruebo y CRITICO 3 Harinas Para PIZZAS (del supermercado)

En este vídeo pongo a prueba 3 harinas (o preparados de harinas) para pizza que se pueden encontrar fácilmente en los supermercados. Se trata de harinas que ya llevan la levadura incorporada. Y resuelvo muchas dudas. ¿Son recomendables estas harinas?. ¿Cómo funcionan?. ¿Qué características tienen?. ¿Qué aportan?. ¿Son mejores que las que no llevan levadura?. Y sobre todo, ¿cuál es la mejor de todas?. La fórmula para las masas fue la misma en todas. Salen 3 bolas (panettos)

480 g harina para pizzas (con levadura incorporada)
280 g agua
10 g sal

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