Скачать или смотреть ⭕ ESPECIAL DE BUDIN - APRENDE CON INGRETEC Y EL CHEF ELVIS BENITO ⭕

✅ INGREDIENTES
Harina 500 gr
Leche en polvo INGRETEC 20 gr
Mantequilla 250 gr
Azucar RUBY'S 270 gr
Huevos 5 uni
Emulgel INGRETEC 10 gr
Polvo de Hornear INGRETEC 10gr
Sal 2 gr
Ralladura de naranja 3 gr
Agua 230 ml
Esencia de vainilla INGRETEC 0.03
Fruta abrillantda 60 gr
Uva pasa 60 gr
Frutos secos 60 gr
Chispa de chocolate 60 gr

✅ GLASE
Azucar impalpable RUBY'S 150 gr
Clara 1 uni
Cacao alcalino INGRETEC 15 gr
Relleno de fruta 100 gr
Molde para budin de 300 gr 6 uni

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