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버터덕후 추천 맛있는 버터 TOP4

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맛있는 버터 추천
1. 앵커버터
제가 일하는 주방에서 사용하는 앵커버터인데
99%이상 유크림을 사용해 우유의 본연의 맛이 살아있고
열에 강해 요리에 정말 잘 어울리고 가성비도 좋아서 추천!

2. 에쉬레 버터
풍미가 예술이고 프랑스 에쉬레 마을에서 100년 전통 방식으로 만들었는데
빵에 발라 먹거나 디저트, 요리에도 잘 어울리고 특히 파인다이닝에서 베이킹용으로도 많이 써요

3. 엘르앤비르 고메버터
이건 셰프들이 사랑하는 엘르앤비르 고메버터인데
완전 고급스럽고 풍미가 남달라서 빵에 발라 먹으면 진짜 말이 안나옵니다

4. 이즈니버터
5성급 호텔에서 자주 애용하는 이즈니 버터인데 개별 포션이라 간편하고 소금간이 살짝 되어 있어
상온에 몇 분만 두면 금방 부드려워저 단백한 빵(자막:바게트, 식빵, 모닝롤)에 발라 먹으면
짭쪼름한 게 감칠맛이 아주 매력적이에요

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