Скачать или смотреть Bikin kue ini mudah tidak harus direbus lama hasilnya lembut dan enak

Jika punya beras ketan
Coba buat cemilan ini enak banget

Resep kue lepet ketan kacang merah :
50g Kacang merah
250g beras ketan
100g kelapa parut
1/2 sdt garam
300ml santan
35g gula pasir
1 lembar daun pandan

Untuk membungkus
Secukupnya daun pisang layukan
Secukupnya benang cotton cooking ( bisa pakai tali rapia )

Cara membuat :
1. Kacang merah di cuci bersih rendam selama 5 jam atau semalam kemudian kukus hingga mateng dan empuk angkat sisihkan.
2. Beras ketan cuci bersih lalu rendam selama 2 jam,
3. Siapkan panci masukkan beras ketan, kelapa parut, garam santan, gula pasir, daun pandan, Kemudian masak sembari di aduk dengan api sedang agak kecil sampai mendidih dan santan meresap
4. Masukkan kacang merah yang sudah di kukus aduk hingga tercampur rata dan beras ketan jadi seprti nasi tapi tidak terlalu kering angkat.
5. Siapkan daun pisang yang sudah di layukan letakkan adonan ketan di atas daun kisaran 2 sdm lalu bungkus memanjang tekuk bagian ujung sudah selesai buatlah 1 lagi dengan cara yang sama, kemudian satukan keduanya jadi satu berhadapan
6. Setelah disatukan ikat menggunakan benang cotton cooking ( bisa pakai tali rapia ) cara mengikat seperti pada contoh di video.
7. Kerjakan sampai adonan habis dengan cara yang sama
8. Kemudian susun adonan yang sudah di bungkus di atas kukusan yang sudah panas mendidih
9. Kukus selama 40 menit dengan api sedang
10. Setelah lepet matang angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat.