Estofado de ternera con salsa de cerveza By

Como hacer estofado de ternera con salsa de cerveza, un plato espectacular por lo sorprendente de la melosidad que aporta la salsa.

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INGREDIENTES PARA HACER 8 RACIONES
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✅ 1,5 kg de zancarrón de ternera
✅ 2 zanahorias
✅ 3 dientes de ajo y 1 cebolla nediana
✅ 1 litro de cerveza
✅ 250 g de setas shiitake
✅ 200 g de guisantes
✅ Aceite de oliva, sal y pimienta
✅ Harina de trigo de todo uso
✅ 4 cucharadas de salsa de tomate frito
✅ Patatas para freír
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