Скачать или смотреть 된장찌개 무조건 맛있게 만드는 비법(+감자조림)

오늘의 레시피👇
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레시피의 T는 큰 술(15ml), t는 작은술(5ml)을 의미하며 1컵은 약 200ml입니다.
수익은 좋은 콘텐츠 제작에 소중히 사용하겠습니다.
혹시 레시피에 수정이 필요한 내용이 있다면 [email protected]으로 알려주세요.

📝 차돌박이 된장찌개
[재료]
된장 3T https://link.coupang.com/a/b9sPAY
고추장 1T (또는 고춧가루1T로 대체 가능) https://bit.ly/4jTmUFY
차돌박이(또는 기름기 많은 고기) 100~200g https://bit.ly/UNGPAGYUM
양파 1개 https://link.coupang.com/a/b9sFyS
애호박 반 개 https://bit.ly/4eKxltG
무 100g https://link.coupang.com/a/ctT6yR
감자 작은 것 1개 (생략 가능) https://link.coupang.com/a/ctT7ue
두부 100g (생략 가능) https://link.coupang.com/a/5jIYO
청고추, 홍고추 각 1개씩 https://bit.ly/48PqavY
다진마늘 1T https://link.coupang.com/a/ZzrRT
엑스트라버진 아보카도 오일 3T
굴소스 1T (또는 멸치액젓 2T로 대체 가능) https://bit.ly/3jwJMBh
물 700ml

[만드는 법]
1. 무는 나박하게 얇게 썬다.
2. 양파, 호박을 깍둑썰기 한다. 감자는 2mm 정도 두께로 나박썰기한다.
3. 냄비에 아보카도 오일 3T를 두르고, 굴소스 1T, 된장3T, 차돌박이를 넣고 볶는다.
4. 손질한 무와 양파를 넣고 함께 볶는다
5. 감자, 고추장 1T, 간 마늘 1T, 물 400ml를 넣고 1차로 끓인다.
6. 물이 끓으면 나머지 물 300ml를 넣고 애호박, 두부 청고추, 홍고추를 넣어 끓여 마무리한다.

[팁]
끓이면서 기호에 따라 액젓, 소금, 된장을 추가하여 간을 조절한다.


📝 소고기 감자조림
[재료]
소고기 다짐육 100~200g https://bit.ly/UNGPAGYUM
양파 중간 크기 1개 https://link.coupang.com/a/b9sFyS
감자 4~5개 (약 700g) https://link.coupang.com/a/ctT7ue
꽈리고추 10~20개 정도 (생략 가능) https://link.coupang.com/a/cEWl9M
엑스트라버진 아보카도 오일 3T
굴소스 1t (또는 멸치/까나리 액젓 1T로 대체 가능) https://bit.ly/3jwJMBh

[양념 재료]
진간장 5T(멸치액젓 또는 까나리액젓 대체 가능, 애리부엌에서 공구하는 액젓 추천, 구매시기는 애리부엌에 문의) https://link.inpock.co.kr/aereekitchen
알룰로스(액상) 5T https://link.coupang.com/a/ctU2nI
다진 마늘 1T https://link.coupang.com/a/ZzrRT
고추기름 1T (참기름 1T로 대체 가능)    • 재료 4개 넣고 끓이면 끝! 대박 수육 레시피 [EN/KR]  (집밥클래스 - 초간단 수육편)

[만드는 법]
1. 감자를 엄지손가락 크기로 큼직하게 썬다.
2. 감자가 잠길 정도의 물(약 500ml)에 소금 1T를 넣고 20~30분간 염지한다.
3. 냄비에 아보카도 오일 3T와 굴소스 1t를 두른 뒤, 소고기 다짐육을 넣고 볶는다.
4. 염지한 감자를 건져 넣고, 양파와 물 600ml를 붓는다. 양념 재료를 모두 넣고 센 불에서 끓인다.
5. 뚜껑을 여닫으며 수분을 날리며 약 10분 정도 조린다. 이때 감자가 부서지지 않도록 가볍게 저어준다.
6. 꽈리고추를 넣고 10분 정도 더 조린다.
7. 국물이 거의 졸아들면 통깨나 검은깨를 뿌려 완성한다.

⏰ Time Stamp
00:00 인트로
01:05 시식(된장찌개, 감자조림, 배추전, 냉우동샐러드)
09:26 차돌박이 된장찌개 레시피
24:50 감자조림 레시피