Скачать или смотреть Panes para principiantes

Aprende a preparar 3 panes básicos super fáciles, ricos y versátiles. Ya vas a ver como en simples pases podrás conseguir resultados increíbles. Admitámoslo, no hay nada como un buen pan fresco, humeante recién salido del horno y hecho en casa…que mejor?
Pero antes…
Si aún no me conoces, me llamo Daniel y soy cocinero profesional especializado en cocina basada en plantas, emprendedor y creador de contenido. Tengo un curso online sobre batch cooking vegano y un ebook con más de 35 recetas basadas en plantas (puedes encontrar los links con más información al final de esta descripción). Me apasiona enseñar, compartir contenido sobre lo que mejor se hacer y demostrar lo rica, simple y entretenida que puede ser una alimentación basada en plantas. Espero poder hacerte la vida un poco más fácil y sabrosa a través de lo que enseño 😊

Linea de tiempo
00:00 – 03:00 Introducción
03:01 – 08:40 Barras Rústicas
08:41 – 17:04 Focaccia
17:05 – 22:47 Hogaza integral
22:48 – 23:21 Super Tip
23:22 – 24:43 Cierre

A continuación te comparto las recetas de los panes preparados en el video

▶️Barras Rústicas
➡️Ideal para todo tipo de sándwich, de corteza super crujiente y muy aromático.
Ingredientes
✅320 gr. de harina panadera (11-13% de proteína)
✅6 gr. de levadura fresca o 2 de levadura seca
✅300 a 320 gr. de agua a temperatura ambiente (300 gr si es harina común y corriente o 320 si es harina panadera
✅7 gr. de sal final
✅80 gr. de harina integral


▶️Focaccia
➡️Por lejos una de mis recetas favoritas e ideal para comerla sola y ponerte creativa o creativo con los toppings
Ingredientes
✅620 gr. de harina panadera idealmente
✅540 gr. de agua
✅9 gr. de levadura fresca o 3 de levadura seca
✅30 gr. de aceite de oliva
✅10 gr. de sal fina
✅Toppings como ajo picado, romero fresco, tomates secos, aceitunas, alcaparras, tomates Cherry, cebolla, etc.

▶️Hogaza Integral
➡️Ideal para preparar tostadas, de miga suave y aroma intenso
Ingredientes
✅300 gr. de harina integral
✅200 gr. de harina blanca
✅350 gr. de agua a temperatura ambiente
✅10 gr. de levadura fresca
✅10 gr. de sal fina


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Te mando un abrazo enorme y nos vemos en una próxima receta! 🙌🏻