Kochen mit Thomas Müller & Felix Neureuther – Brokkolisuppe mit Mozzarella

Suppen sind gerade in der kälteren Jahreszeit genau das Richtige, um fit zu bleiben. Deshalb haben sich die beiden Sportstars in Folge 3 von „Kochen mit Thomas & Felix“ für eine Brokkolisuppe mit Mozzarella entschieden. Auch wenn beim Kochen nicht alles nach Plan gelaufen ist, hat die Suppe am Ende wunderbar geschmeckt. Thomas Müller und Felix Neureuther hoffen, dass ihr euch für die gesunde Ernährung erwärmen konntet. Keine Sorge, die Suppe ist superleicht nachzumachen.

Hier ist das Rezept für 4 Portionen:
400 g Brokkoli
50 g Erbsen
400 ml Gemüsebrühe
100 ml Kochsahne (15 % Fett)
125 g Mozzarellabällchen
50 g Pinienkerne
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Petersilie
Salz, Pfeffer, Chiliflocken (nach Belieben)

Wer noch mehr gesunde Rezepte nachkochen will, findet diese im brandaktuellen Ernährungsbuch „Kochen für kleine und große Champions“ von Ernährungsdoc Matthias Riedl und Thomas Müller: https://www.hugendubel.de/de/buch_geb...

Viel Spaß beim Nachkochen!