Скачать или смотреть बूँदी के लड्डू Halwai Style | गणेश चतुर्थी स्पेशल मिठाई Perfect Boondi ke Laddu Recipe

🎉 Ganesh Chaturthi 2025 Special Recipe – Boondi ke Laddu | बूँदी के लड्डू 🎉
नमस्कार दोस्तों, आपका स्वागत है आपके अपने चैनल Reena Kitchen Point पर। आज हम लेकर आए हैं एक ऐसी खास मिठाई जो गणेश चतुर्थी के पावन पर्व पर भगवान गणेश को अर्पित की जाती है – Boondi ke Laddu।

👉 गणपति बप्पा का प्रिय भोग होता है मोदक और लड्डू। माना जाता है कि गणेश जी को बूँदी के लड्डू विशेष रूप से पसंद हैं और जब इन्हें प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है, तो घर में सुख-शांति और समृद्धि आती है। इस वीडियो में मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताऊँगी कि किस तरह आप घर पर ही हलवाई-स्टाइल के परफेक्ट, गोल और स्वादिष्ट बूँदी लड्डू बना सकते हैं।

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🪔 About This Recipe
• यह रेसिपी Ganesh Chaturthi, Diwali, Janmashtami, या किसी भी शुभ अवसर पर बनाई जा सकती है।
• घर पर बनने वाले बूँदी लड्डू शुद्ध देसी घी और ताज़ी सामग्री से तैयार होते हैं।
• हलवाई स्टाइल में बने लड्डू खाने में नर्म, रसदार और लंबे समय तक फ्रेश रहते हैं।

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🌸 Ingredients (सामग्री)
1. बेसन – 2 कप
2. शक्कर – 2 कप
3. पानी – 1.5 कप
4. देसी घी / तेल – तलने के लिए
5. इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
6. बारीक कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता
7. केसर के धागे (ऑप्शनल)
8. रंग (ऑरेंज/पीला फूड कलर – हल्का सा)

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🍯 Step by Step Recipe (विधि)

Step 1 – बैटर तैयार करना
• बेसन को छलनी से छान लें ताकि उसमें कोई गुठली न रहे।
• उसमें पानी डालकर स्मूथ बैटर तैयार करें।
• बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा – ऐसा कि बूंदी आराम से छलनी से गिर सके।

Step 2 – बूंदी तलना
• कड़ाही में तेल/घी गरम करें।
• छेद वाली कड़छी (झारा) से बैटर डालें और गोल बूंदी तलकर निकाल लें।
• बूंदी को हल्का क्रिस्प और मुलायम दोनों रखना है।

Step 3 – चाशनी बनाना
• एक पैन में चीनी और पानी डालकर 1-तार की चाशनी बनाएं।
• उसमें इलायची पाउडर और केसर डालें।

Step 4 – बूंदी और चाशनी मिलाना
• गरम-गरम बूंदी को चाशनी में डालें और अच्छे से मिला लें।
• ऊपर से कटे हुए ड्राईफ्रूट डालें।

Step 5 – लड्डू बनाना
• जब मिश्रण हल्का ठंडा हो जाए तो हाथों में हल्का घी लगाकर गोल-गोल लड्डू बना लें।
• बस तैयार हैं आपके Ganesh Chaturthi Special Boondi Laddu।

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🙏 Significance (महत्व)
• बूँदी लड्डू गणेश जी का प्रिय भोग है।
• हर साल गणेश चतुर्थी पर इन्हें प्रसाद के रूप में बनाना शुभ माना जाता है।
• यह मिठाई बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है।

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🎥 About Our Channel – Reena Kitchen Point

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⚠️ Disclaimer

यह रेसिपी केवल घर पर बनाने के लिए है। इसमें इस्तेमाल की गई सारी सामग्री 100% शाकाहारी और भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध है। इस वीडियो का उद्देश्य केवल फूड एजुकेशन और एंटरटेनमेंट है। किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या या डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति को सलाह दी जाती है कि मीठा सीमित मात्रा में ही ग्रहण करें।