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¿Qué Cocino esta Semana? Os dejo 7 recetes fáciles y sencillas de preparar.
A continuacion os la dejo en orden por si tuvierais alguna duda.
Espero que os sirvan de idea de que poder preparar en toda la semana.

LUNES
Macarrones gratinados

INGREDIENTES
(para 4 personas)

90 gr por persona de pasta, puse macarrones
500 ml de salsa de tomate frito
200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
150 gr de bacon
200 gr de queso rallado mozzarella
Queso parmesano al gusto
Pizca de pimienta molida blanca
Media cuchara de postre de cebolla molida
1 cuchara de postre de orégano

MARTES
Filetes en salsa fácil

➖INGREDIENTES:

🔸Un trozo de carne (aguja de cerdo, aproximadamente un kilo)
🔸2 cebollas
🔸3 zanahorias
🔸2 hojas de laurel
🔸Vino blanco, aproximadamente unos 600 ml
🔸1 cuchara de postre de pimentón molido dulce
🔸1 cuchara de postre de orégano
🔸1 cuchara de postre de romero
🔸1/2 cuchara de postre de pimienta molida
🔸Sal al gusto, aproximadamente una cuchara de postre a ras para la carne y otra a ras para la salsa, pero os lo dejo al gusto


MIERCOLES
Salmón en salsa cremosa

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 filete de salmón por persona
50 gramos de espinacas baby
3 cucharas soperas de queso parmesano en polvo
400 ml de nata para cocinar o leche evaporada
100 ml de vino blanco
4 champiñones (he usado portobello)
Tomates cherry al gusto
3 dientes de ajo
Sal al gusto (aproximadamente media cuchara de postre)
Pizca de pimienta
1 cuchara sopera de mantequilla

JUEVES
Albóndigas de pollo en salsa

➡️ INGREDIENTES para 4 personas:

Para las albóndigas:
800 gr de pollo (2 pechugas y 4 contramuslos deshuesados)
3 cucharadas soperas de pan rallado
1 cucharada sopera de leche
1 huevo tamaño L
1 cucharada de postre de perejil seco
1 cucharada de postre de sal
1 cucharada de postre de ajo molido
Pizca de pimienta blanca molida
Harina de trigo de todo uso o maicena

Para la salsa:
1 puerro
6 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
5 tomates (variedad pera)
150 ml de vino blanco
Caldo de pollo o agua para cubrir
200 gr de champiñones
1 cucharada de postre de tomillo
Sal y pimienta al gusto

VIERNES
Guisantes con salchichas frescas y champiñones

INGREDIENTES
230 gr de guisantes cocidos, he usado en conserva, dos latas pequeñas
100 gr de jamón troceado
200 gr de champiñones
6 dientes de ajo
300 gr de longaniza fresca blanca o salchichas
100 ml de vino blanco
200 ml de agua
Pizca de pimienta
1 cuchara de postre a ras de sal o media, ajustar al gusto por añadir jamón.

SABADO
Fideuá con pulpo

INGREDIENTES
(Cocino en casa para 4 personas)

Fideos medianos, unos 70 u 80 gr por persona
200 gr de pulpo (4 personas)
6 dientes de ajo
2 pimientos rojos
1 cucharadita de pimentón molido
Pizca de pimienta molida
1 cucharadita a ras de sal
Caldo de pescado o agua y ajustar punto de sal

INGREDIENTES LACTONESA CON AJO
150 ml de leche a temperatura ambiente (nunca fría porque se corta)
300 ml de aceite de girasol
Pizca de ajo
1 cucharadita a ras de sal, pero mejor añadir poco a poco e ir probando
1 cucharadita a ras de vinagre o jugo de limón

DOMINGO
Pollo con champiñones y patatas

INGREDIENTES
3 pechugas de pollo
200 gr de champiñones
6 dientes de ajo
Patatas
150 ml de vino blanco
400 ml de caldo o agua si no tienes
2 cucharadas soperas de maicena
1 cucharadita de las de café de sal
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de comino
Media cucharadita de pimienta molida
Media cucharadita de pimentón

AQUI OS DEJO POR ESCRITO EN MI PAGINA WEB TODAS ELLAS

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