পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি! Eid Special Dhakaiya Biryani | Puran Dhakar Hajir Biriyani Recipe

পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি! Eid Special Dhakaiya Biryani | Puran Dhakar Hajir Biriyani Recipe

Puran Dhaka’r Hajir Biriyani is one kind of Tehari I think! As it is look like same as tehari, also the cooking process is almost same! But there has some special masala for this biryani which I made according to my test-bud and experience...
Hope you’ll enjoy the recipe! 🥰

পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানী রেসিপি!!
প্রতিটা ট্রাডিশনাল রেসিপিরই নিজস্ব কিছু সিক্রেট থাকে,সেটা জানা আদৌ সম্ভব কিনা আমার জানা নেই! তবে আজকের রেসিপিটি তৈরি করেছি সম্পূর্ন আমার নিজের স্বাদ এবং অভিজ্ঞতার আলোকে। রেসিপির সব উপকরন এবং প্রসেস ফলো করলে আশা করি পাবেন হাজীর বিরিয়ানির সেই স্বাদ...🥰

✳️মাংস রান্নায় লাগছে - (Ingredients for meat)
খাসির মাংস (Mutton) - 1 Kg
জয়ফল (Nutmeg (Jaifil)) - 1 pcs (Small Size)
জয়ত্রী (Mace (Javitri)) - 1.5 pcs
লবঙ্গ (Cloves) - 4-5 pcs
আস্ত সাদা গোল মরিচ (White papper) - 1 tsp
দারচিনি (Cinnamon Stick) - 2 pcs (1 Inch)
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 6-7 pcs
সরিষার তেল (Mustard oil) - 1 Cup
কালো এলাচ (Black Cardamon) - 1 pcs
তেজপাতা (Bay leaf) - 3 pcs
পেঁয়াজ কুচি (Onion Slice) - 1 Cup
রসুন বাটা (Garlic paste) - 2 Tbs
আদা বাটা (Ginger paste) - 2 Tbs
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 5-6 pcs
ভাজা জিরা গুড়া (Rosted Cumin powder) - 1 Tbs
লবণ (Salt) - to taste

✳️পোলাও রান্নায় লাগছে - (Ingredients for Rice)
পোলাও চাউল (Polau rice) - 2 Cup
গরম পানি (Hot Water) - 3 Cup + 1 Cup
টেস্টিং সল্ট (MSG) - 1/2 tsp
লবণ (Salt) - to taste
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 8-10 pcs
গুড়া দুধ (Milk powder) - 3 Tbs
কেউড়া জল (Kewra water) - 1 Tbs
চিনি (Sugar) - 1/2 Tbs

✅পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি:    • পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি || Tradi...  
✅হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়ানি :    • হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়ানি রান্নার সহজ...  
✅দই-শসার রায়তা :    • পোলাও বিরিয়ানির সাথে পরিবেশনের জন্য দ...  
✅বিয়ে বাড়ির শাহী ফিরনি :    • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয়ে বাড়ির শাহী ...  
✅বিয়ে বাড়ির সবজি :    • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয়ে বাড়ির সবজি ...  

✳️MSG is Harmful? - Myth 👉 https://en.m.wikipedia.org/wiki/Monos...

আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।

রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ   / recipesbyshezasmom  
ফেসবুক গ্রুপঃ   / 164824941043382  
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি
হাজি বিরিয়ানি রেসিপি,পুরান ঢাকার বিরিয়ানি,হাজি বিরিয়ানির গোপন রেসিপি,হাজী বিরিয়ানীর গোপন রেসিপি,biryani recipe bangla,dhakai biriyani,পুরান ঢাকার বিরিয়ানী,হাজি বিরিয়ানি,হাজীর বিরিয়ানি,hazir biriani,bangladeshi biriyani recipe,birani recipe bangla,dhakaiya biriyani,হাজীর বিরিয়ানি,bangladeshi haji biriani,old dhakaiya style biriyani,hajir biriyani puran dhaka,hajir biriyani recipe,hajir biriyani old dhaka,dhaka hajir biryani,puran dhaka hajir biryani,হাজীর বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি,hajir biriyani puran dhaka recipe,puran dhaka hajir biryani recipe,পুরান ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি,হাজী বিরিয়ানি,হাজী বিরিয়ানি রেসিপি,হাজী বিরিয়ানী রেসিপি,হাজী বিরিয়ানি পুরান ঢাকা,হাজীর বিরিয়ানি নাজিরা বাজার,dhaka biryani recipe,dhaka biriyani house,haji biryani recipe,hazi biryani recipe

Music Credit :   / ikson  

📌For Business Queries or Sponsor, Please Contact: [email protected]

#shezasmomrecipe #hajirbiriyani #tehari