여름에 제철인 가지를 활용한 요리, 된장가지구이

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여름에 제철인 가지를 활용한 요리
가지에 칼집을 내고 구운 뒤
양념을 발라 다시 한 번 구워주세요!
그럼 맛있는 밥반찬 완성~

#가지 #구이

[필수재료]
가지 2개, 쪽파 1대, 통깨 약간

[양념재료]
된장 3숟가락, 매실액 2숟가락, 마요네즈 1숟가락
다진 마늘 1/2숟가락, 설탕 1숟가락

[조리순서]
Step 1. 가지는 길게 2등분 한 후 격자로 칼집을 내고 쪽파는 송송 썬다.
Step 2. 볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.
Step 3. 팬에 기름을 두르고 가지를 앞뒤로 굽는다.
Step 4. 구운 가지 위에 양념장을 발라 약불로 굽는다.
가지를 구운 뒤 양념을 발라야 타지 않아요.
Step 5. 쪽파와 통깨를 뿌려 완성한다.

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