Organisation congélateur • Astuce de rangement• préparatifs ramadan • recettes asiatiques

coucou🥰

Je vous retrouve avec une vidéo organisation congélateur avec des idées de rangements ainsi que des recettes asiatiques, faciles à réaliser et à congeler.

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Gyozas
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LA PATE
300g de farine
200ml d'eau bouillante
2 pincée de sel

LA FARCE

2 oignons
4 gousses d'ail
4/5 carottes
1/2 chou
5/ 6 champignons
4 c.à s. de sauce soja salée
huile pimentée

RECETTE

- Râpez ou coupez finement l'ensemble des ingrédients.
- Faire revenir 10min puis ajouter les champignons et faire revenir encore 5 min avec la sauce soja et l'huile pimentée.
- Laisser refroidir

- Mélanger la farine, sel et eau bouillante, pétrissez pendant 5 à 10 min 5si la pate et collante ajouter un peu de farine) (voir la vidéo pour la texture)
- Etalez la pate la plus finement possible,
- Emporte-piècez la pate.
- Mettre la farce au milieu et humidifiez avec un peu d'eau le pourtour afin de coller la pate pour former une demi lune.
- Faire 3 plis de chaque coté.

CUISSON

- mettre un fond l'huile au choix dans une poêle, faire dorer les gyozas sur la surface plate, puis ajouter un fond d'eau pour la cuisson vapeur.


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NEMS
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ingredients
30 à 40 feuilles de rouleau de printemps

FARCE
3 carottes
250g de blanc de poulet
2 oignons
4 gousse d'ail
2 œufs
6champignons
2 poignées de vermicelles

RECETTE

- Rappez ou couper finement l'ensemble des ingredients
- Ajoutez les oeufs, la sauce soja et l'huile piquante
- Formez des cigares
- ⚠️ATTENTION ⚠️Faite cuire les nems dans de l'huile avant de les congeler à nouveau si la viande a était décongelée.


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Borek (cigares au fromages et pommes de terres)
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Prendre 3 paquet brick triangle (yufka)

FARCE

- 2 boules de fromage type feta (voir la vidéo)
- graine de sésame et de nigelle

- 5/6 belles pommes de terres
- lait
- beurre (pour préparer une purée

- Placez la farce à la base du triangle et former un cigare, tremper la pointe du triangle dans de l'eau et bien coller pour éviter l'ouvertureàa la cuisson.

Bonne dégustation😘