モロッコのスパイスコーヒーを淹れてみた！Morocco Spice Coffee

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モロッコでは、スパイス屋さんでコーヒー豆が売られています。

そこで豆を買うときに、一緒にスパイスも調合して挽いてもらい買うことができます。

スパイス屋によって、いれるスパイスや量が異なります。

また、地域によっても、いれるスパイスが違うようです。

スパイスは鮮度によって香りの強さが変わります。

適宜お好みの量でご調整ください。


今回は、日本でも再現できるように、我が家の自宅で作るスパイスコーヒーをご紹介します。

今回使用するスパイスを参考に、お好きなものをお好みの分量でお楽しみください。


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