Скачать или смотреть Low Fat & Low Sugar Choc Chip Banana Chiffon ชิฟฟอนกล้วยหอม ช็อกโกแลตชิพ สูตรน้ำมันต่ำ น้ำตาลต่ำ

(see English Direction below)

ดูสูตร วิธีทำ พร้อมรูปอย่างครบถ้วนได้ที่ บล็อกส่วนตัวของแม่พลอย
ตามลิงค์นี้ค่ะ http://wp.me/p8PdC2-ho (อ่านง่ายกว่า)

อุปกรณ์:
พิมพ์ทรงกระบอก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. และพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 7 นิ้ว x 3 นิ้ว (เทแค่ครึ่งเดียวในแต่ละพิมพ์) แต่ถ้าใครมีพิมพ์ทรงกระบอกไซด์ใหญ่คือ 21 ซม. หรือ 23 ซม. ก็ใช้พิมพ์เดียวได้เลย แต่เวลาอบก็จะนานขึ้น (45-55 นาที)

ส่วนผสมแห้ง: ร่อนผ่านตะแกรงให้ได้ส่วนผสมที่ละเอียด ยกเว้นช็อกโกแลต
• 150 กรัม แป้งเค้ก
• 1 ชช. ผงฟู
• ½ ชช. เบคกิ้งโซดา
• ½ ชช. เกลือป่น
• 70 กรัม ช็อกโกแลตสับละเอียด แม่พลอยใช้ช็อกโกแลตแท่งแบบหวานน้อย (85% cacao) มาสับ คุณจะเอาช็อกโกแลตชิพมาสับก็ได้เหมือนกันค่ะ สับให้เล็กๆนะคะ ถ้าชอบใส่มากหน่อยก็ได้ค่ะ

ส่วนผสมไข่แดง: ทุกอย่างเป็นอุณหภูมิห้อง
• 120 กรัม กล้วยหอมสุก/งอมแบบเปลือกดำ
• 70 กรัม นมสด
• 70 กรัม น้ำมัน
• 5 ไข่แดง
• 1 ชช. กลิ่นกล้วย (ถ้าไม่มี ใช้กลิ่นวนิลาก็ได้)

ส่วนผสมไข่ขาว (เมอร์แรงค์) : speed 7-8 for 4 min
• 6 ไข่ขาว (ถ้าไข่สด เมอร์แรงค์จะฟูดีกว่า)
• ½ ชช. ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of Tartar
• 100 กรัม น้ำตาลทรายขาวแบบละเอียด

เข้าไปดูเคล็ดลับ สูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีสูตร ข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วน ได้ที่
1. บล็อกส่วนตัวของแม่พลอย ที่ https://maeploysanfran.wordpress.com/
2. เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน” (บางสูตรไม่ได้ทำเป็น วีดีโอ เลยไม่ได้ลง YouTube ไง) ตามลิงค์นี้เลย   / maekruasanfran101  
3. อินสตาแกรม   / healthydarinny  

แล้วอย่าลืมกด like เป็นแฟนเพจเฟสบุ๊ค หรือกดฟอลโล่บล็อก (ปุ่มอยู่ด้านขวามือ ของหน้าเวป) ด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตรที่แม่พลอยโพสต์ (อยากให้เข้าไปดูที่เฟสบุ๊คหรือบล็อกมากกว่า เพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้าเฟสบุ๊คหรือบล็อกบ่อยกว่าค่ะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก)

ขอบคุณค่ะ

แม่พลอยซานฟราน


Low Fat & Sugar Banana Dark Choc Chip Chiffon Cake
See Full Detail with more Pictures from my Blog at http://wp.me/p8PdC2-ho


Note: I used one 18cm Tube Pan and one 7”x3” Rectangular Pan. Anyway you may use one 21cm or 23cm Tube Pan (baking time should be 45-55 minutes)

Dry Ingredients: (sifted)
• 150g cake flour
• 1 tsp baking powder
• ½ tsp baking soda
• ½ tsp salt
• 70g finely chopped chocolate (I used 85% cacao dark chocolate) …you may add a bit more if you like…but not too much

Wet Ingredients: (room temperature)
• 120g banana
• 70g Whole Milk
• 70g oil
• 5 yolks
• 1 tsp Banana Extract

Meringue: (room temperature)
• 6 Egg White
• ½ tsp Cream of Tartar
• 100g Granulated Sugar


Maeploysanfran
Follow me at
Instagram:   / healthydarinny  

Blog: https://maeploysanfran.wordpress.com/
(new menu will be posted both in English & Thai)