Südschweizer Brot - Spezialität aus dem Süden, grandioses Weissbrot mit Hartweizenmehl

Mit diesem Südschweizer Brot backst Du Dir ein super-knuspriges und aromatisches Brot, das ausgezeichnet zu etwas Käse und einem Glas Wein passt.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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00:00 Begrüssung
00:18 Einleitung
01:36 Hauptteig
05:46 Dehnen & Falten
06:20 Formen
09:00 Backen
11:06 Geniessen