Яблочный пирог! Мягкий, кремовый и вкусный.

Привет! Спасибо, что посмотрели мое видео. Если вам понравилось видео, нажмите «Нравится» и «Подписаться» и оставьте комментарий.

__________________________

Корж:

3 яйца
120 г сахара (белого/гранулированного)
75 мл молока
30 мл масла
150 г муки
разрыхлитель (один пакетик)

Компоте с яблоками:

8 яблок (среднего размера)
1 лимон (лимонный сок)
ванильный сахар (один пакетик)
400 мл яблочного сока
ванильный пудинг (один пакетик)

Кремовый слой:
250 мл жирных сливок
стабилизатор для взбитых сливок (один пакетик)
250 г сливочного сыра

Украшение:
30 г белого шоколада

Как приготовить?

Корж:

1. В миске взбить 3 яйца и 120 г сахара до образования пены.
2. Затем добавьте 75 мл молока и 30 мл масла. Взбивайте миксером в течение 30–40 секунд.
3. Добавьте в смесь 150 г муки и перемешайте миксером, чтобы удалить комки муки.
4. Когда смесь станет без комочков, добавьте одну упаковку разрыхлителя. Быстро перемешайте миксером.
5. Накройте форму диаметром 24 см бумагой для выпечки. Вылейте смесь в форму. Выпекайте при температуре 175 °C / 25 минут (в зависимости от мощности духовки).
6. Когда корж запечется, охладите его до комнатной температуры.

Яблочный компот:

1. Очистите 8 яблок (среднего размера), разделите на две части и мелко нарежьте.
2. Положите яблоки в кастрюлю, добавьте сок одного лимона и одну упаковку ванильного сахара. Подогрейте несколько минут.
3. Когда смесь закипит, добавьте 350 мл яблочного сока и снова подогрейте.
4. В отдельной миске смешайте одну упаковку ванильного пудинга и 50 мл яблочного сока. Вылейте в смесь с яблоками и нагрейте до кипения.
5. Когда смесь закипит, охладите ее ненадолго при комнатной температуре.
6. Затем добавьте смесь на корж и охладите в холодильнике в течение 1 часа.

Кремовый слой:

1. В миске смешайте 250 мл жирных сливок и одну упаковку стабилизатора взбитых сливок. Когда получится плотная структура, добавьте 250 г сливочного сыра и перемешайте.
2. Добавьте смесь на слой с яблоками.
3. Наконец, измельчите 30 г белого шоколада и добавьте его на слой крема.
4. Охладите в холодильнике в течение 1 часа.

___________________________________

#рецепты #торт #яблоки