Скачать или смотреть 蓋碗を使った中国茶の入れ方3つのポイント

蓋碗はどんなタイプのお茶もおいしく入れられる万能の茶器！
ぜひ使いこなしてお茶時間を楽しんでください

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▶︎茶葉：5g
鳳凰単叢（ほうおうたんそう）
広東省の烏龍茶。フルーティーな香りとキリッとした渋みが特徴。
香りのタイプによってさまざまな種類がある。

▶︎湯量：110〜120ml

▶︎湯温：100℃にちかい熱湯

▶︎抽出時間：15〜20秒

▶︎02:20　使う道具の名前
※水盂（すいう）の紹介は省略してしまいました🙇‍♀️

▶︎おいしく入れる3つのポイント
※茶器を温めた湯は水盂（すいう）に捨てて茶海は空にしています
01:11　熱湯で茶器を温める
02:24　ふたを少しずらして茶葉を押さえる
02:40　最後の一滴まで注ぎきる

▶︎蓋碗の持ち方
・フタを少しずらして人差し指でフタの上を押さえる
・親指と中指で碗のフチを持つ
・手首を傾けてフタと碗の隙間からお茶を出す

※碗のフチ以外の部分は熱いので持たないように
※碗を傾けるとき、親指にお茶がかからないよう角度に注意
※ヤケドに気をつけてください

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ゆえじ ちゃんこ
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