Найкраща індійська страва - Курка Тікка Масала Chicken Tikka Masala

Курка Тікка Масала - це страва індійської кухні яка була вигадана індійськими мігрантами у Великій Британії. Страва має неповторний смак та аромат завдяки унікальній суміші спецій Гарам Масала, яку я теж навчу робити у цьому відео. Страву їдять з рисом або зі смаженими у тандирі хлібцями.
Інгредієнти: м'ясо курки, помідор, цибуля, часник, імбир, йогурт, вершки, томатна паста, суміш Карі, суміш Гарам Масала.
Карі: кмин, червоний перець, куркума, коріандр.
Гарам Масала: коріандр, лавровий лист, перець чорний, перець білий, кориця, перець червоний (можна розбавити паприкою), мускатний горіх, римський кмин (зіра), кардамон, гвоздика, фенхель.

00:00 - Вступ та історія страви
01:08 - Інгрідієнти
02:47 - Суміші Карі та Гарам Масала
09:33 - Обрізаємо та маринуємо курку
14:24 - Смажимо курку
15:13 - Готуємо соус
22:04 - Дегустація