Dışı Kıtır İçi Yumuş Sakız Gibi Kurabiye | Chocolate Chip Cookie

Emir Yargın'la Çakal Lezzetler'in gurula sunduğu tatlılara bir yenisi daha eklendi.
Kurabiye basit gibi görünen ama yılda bir tane güzeline rastlayıp ohh beee... dediğimiz bir tatlı. Çocukluğumuzun kahramanları bile sürekli kurabiye yemesine rağmen, iyi kurabiye ülkemizde hala evlerde ve hatta dışarıda çok zor bulunan bir şey. Elbette zevk meselesi ama bana sorarsanız, mis gibi bir tereyağ kokusu gelen, kırıntılar halinde dağılmak yerine çikolatalı yerlerinden esneyerek dağılan kurabiye, benim gerçek kurabiyemdir. Hani çok köklü pastanelerin iyi acıbadem kurabiyeleri olur ya, işte öyle bir kıvam demek istediğim.
Bir kaç püf noktası ve her şeyden önemlisi internette rastlayacağınız popüler tariflerden farklı oranları ile damak zevkinize en çok uyacak tariflerden biri bu.
Mükemmel olmasının yanı sıra çok pratik süreçler ve malzemelerle yapılıyor olması da bu tarifi sevmenize sebep olacak.
Ufo'yla da tanışmış oldunuz. Haydi hayırlısı.

Not: Sokaklarla bağımızın koptuğu şu günlerde tarifi sadece beyaz şekerle de yapabilirsiniz. Evde varsa biraz pekmez ekmelek hem renk hem kıvam açısından daha iyi olacaktır.


Çikolata parçalı sakız kıvamında kurabiye:

-Erimiş hali yarım su bardağı tuzsuz tereyağ
-½ su bardağından biraz daha az beyaz şeker
- ½ su bardağı esmer şeker
-1+¼ un
-1 adet yumurta
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 çay kaşığı tuz
- 200 gr çikolata (bitter & sütlü)

Tereyağı eritip kısık ateşte usulca kavurun.
Tanecikler yavaş yavaş kahverengi olunca altını kapatıp soğumaya alın.
Beyaz şeker ve esmer şekeri kaba koyduktan sonra tereyağınızın içine birazcık soğuk su ekleyin.
Şekerlerlerin üstüne dökün. Karışımın içine bir adet yumurta kırın.
Kabartma tozu ve unu eleyerek karışma koyun.
Karıştırdıktan sonra çikolata tanelerini karıştırıp
10 dakika dinlendirin.
Fırınınız önceden 180c ısınmış olsun ancak tepsiniz dışarıda dursun.
8-10 dk arasında pişecektir. Fırından hemen alıp 30 dk dinlendirin.
Muhteşem kurabiyeleriniz hazır.
Yaptığınız kurabiyeleri instagtamdan bana atmayı unutmayın.
Tik tok kahvelerinin yanında iyi gider :P



🌈INSTAGRAM
  / cakallezzetler  
  / emiryargin  

Şarkılarım ve müzikle ilgili videolarım için diğer kanalıma abone olmayı unutmayın
   / @emiryargin  

🎵 Emirciğinizin şarkıları: https://open.spotify.com/artist/44Bai...



Emir YARGIN'la ÇAKAL LEZZETLER’DEN MAHRUM KALMAYIN:

☑️ Yukarıda SUBSCRIBE’a basarsanız haftada 1 size konuk oluyorum. Çan işaretine basarsanız da her videodan anında haberiniz oluyor!

📸 Instagram: Çekim günleri canlı yayın, kamera arkası ve nefis fotoğraflar
  / cakallezzetler  

Giriş animasyonu: Roket no:1
www.behance.net/roketno1

Bölüm içi animasyonlar: İdil Keysan
  / aahsocute  


BU VİDEODAKİ MÜZİKLER

🎵 İbrahim Sefa Tuna
  / modern-noise-machine  


#biliyorsunuzbentatlısevmem #kurabiye #cookie