味增奶油三文鱼炖菜 | miso creamy salmon stew

Описание к видео 味增奶油三文鱼炖菜 | miso creamy salmon stew

两块三文鱼柳切块加米酒和盐腌渍,一个大土豆和一根胡萝卜切滚刀块,胡萝卜切的比土豆小一些,胡萝卜比土豆难煮熟。半个洋葱切丝,半颗西兰花切块。锅里放油,油热后放入洋葱翻炒至透明,加入土豆和胡萝卜继续翻炒,让胡萝卜和土豆表面都沾上油,加入牛奶100毫升,鸡高汤350毫升,盖上锅盖调小火煮着。 另起一锅,放入一小块黄油小火融化,加入一大匙面粉,等炒到起泡泡的时候分次一共加入200毫升牛奶,搅拌到均匀浓稠就是香浓的白酱了。 等到蔬菜快熟的时候放入一大匙味增和白酱,最后放入三文鱼和西兰花这两个容易熟的食材,煮熟以后最后用黑胡椒和盐补充调味。

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