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Tortillas de Zanahoria SIN Harina | Proteicas, Nutritivas y Fáciles de Hacer

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🥕RECETA TORTILLAS DE ZANAHORIA SIN HARINA
Ingredientes:

2 zanahorias ralladas finamente
2 huevos
1/4 taza de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta al gusto
Cúrcuma al gusto
🥕Instrucciones:

Preparar la mezcla: En un bowl, combina las zanahorias ralladas, los huevos, el queso mozzarella, la sal, la pimienta y la cúrcuma. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
Cocinar las tortillas: Calienta una sartén o plancha a fuego medio-bajo.
Coloca una porción de la mezcla en la sartén formando una tortilla. Cocina durante 4 minutos aproximadamente de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Opciones para servir: Puedes disfrutar las tortillas solas o acompañarlas con pollo desmenuzado y guacamole para un extra de proteínas y sabor.

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