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Albóndigas de bacalao de Viernes Santo. Receta tradicional de Semana Santa.
Aquí os dejo, esta Receta tradicional de Semana Santa, Albóndigas de bacalao de Viernes Santo, una esquisitez que se consigue de forma rápida, sencilla y muy económica... este plato, se deja hecho en las vísperas... es una pasada... Que no se pierdan nuestros platos tradicionales!

INGREDIENTES PARA 6 PAX:
320 gr de bacalao salado
8 huevos
7 ajos
5 gr de perejil fresco
325 gr de pan rallado
225 ml de agua
pizquita de sal
2 hojas de laurel
2,5 litros de agua (sumaremos 250 ml, 10 minutos antes de acabar)
2 yemas
1 chorrete de vinagre

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