Скачать или смотреть X Poznańskie Targi Piwne 2023 - W poszukiwaniu zaginionego smaku

X Poznańskie Targi Piwne odbyły się w dniach 24-25 listopada 2023 roku na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Wraz z kamerą udałem się w podróż "W poszukiwaniu zaginionego smaku".

Szukałem smaków sprzed lat, które sprawiły, że zakochałem się w piwie rzemieślniczym. Były to piwa wyraziste, gorzkie, odjechane, eksperymentalne oraz rekonstrukcje i nowoczesne wersje piw historycznych. Sięgnąłem także po klasykę europejskiego piwowarstwa.

Piwne rzemiosło ma się w 2023 dobrze. Moim zdaniem lepiej niż przed paroma laty. Wracają dawne smaki, a targi i festiwale piwne to doskonała okazja, aby piw specjalnych spróbować.

Piwo kraftowe ma nadal potencjał być "jakieś", wyróżniać się smakiem i jakością, odkrywać nowe i stare, zapomniane smaki. Kraft to różnorodność i wyrazistość.

Tych elementów nie zabrakło podczas Poznańskich Targów Piwnych. Zapraszam na relację.