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Tradicional torta con ese sabor a café y nuez
El autor de esta receta es el Pastelero Argentino Osvaldo Gross
Por lo tanto es una muy buena receta
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TORTAS Y MASAS LIVIANAS
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Aqui te dejo los ingredientes
MOLDE 22 cm
Ingredientes para bizcocho
250 gr de azùcar orgànico
2 yemas
6 huevos
200 gr de harina
100 gr de nueces molidas
80 gr de aceite de maìz
1 cucharadita bien llena de polvos de
hornear
Ingredientes para la crema Moka
CREMA DE MOKA
3 claras o 100 gr claras
240 gr de azùcar y 1 cucharada mas para las claras
Agua cantidad necesaria para realizar el almibar
300 gr de mantequilla (Colun )
1 cucharadita esencia de vainilla
2 cucharadas de café instantáneo