Скачать или смотреть Πίτσα νηστίσιμη με σπιτικό ζυμάρι.......... !!!!!!

Υλικα για το ζυμαρι
1 νεροποτηρο χλιαρο νερο [ 250 γρ ]
4 γρ μαγια ξηρη ή μισο φακελακι
1 κουταλακι μικρο ζαχαρη
1 κουταλακι μικρο αλατι
2 - 3 κουταλιες της σουπας σπορελαιο
400 - 500 γρ αλευρι περιπου , οσο παρει
Υλικα για την σαλτσα
1 κρεμμυδι
400 γρ ψιλοκομμενες ντοματες [ στο κουτι κον κασε ]
2 - 3 κουταλιες τις σουπας ελαιολαδο
1 κουταλακι της σουπας συμπυκνωμενη σαλτσα [ παστα ]
2 τσιμπιες ριγανη
2 τσιμπιες θυμαρι
2 τσιμπιες μαυροπιπερο
σκορδο προαιρετικα οσο θελετε
λιγο αλατι
Υλικα για πανω απο την πιτσα
250 γρ μανιταρια
200 - 300 γρ κασερι τριμμενο νηστισιμο
1 πιπερια φλωρινης πιπερια
1 - 2 πιπεριες κερατο
2 μικρες ντοματες σε ροδελες ψιλοκομμενες
μισο κρεμμυδι σε ροδελες ψιλοκομμενο
ελιες σε ροδελες
λιγο μαυροπιπερο
Εκτελεση για την σαλτσα
Σε ενα τηγανι βαζουμε το ελαιολαδο να καψει και προσθετω το ψιλοκομμενο κρεμμυδι,να σωταριστει και να καραμελωσει σε μετρια φωτια στην συνεχεια βαζουμε την συμπυκνωμενη σαλτα και στην συνεχεια προσθετω,ψιλοκομμενες ντοματες κον κασε που ειναι στο κουτι ανακατευουμε λιγο, προσθετουμε την ριγανη,το θυμαρι,το μαυροπιπερο,λιγο αλατι και το σκορδο προαιρετικα,τα φερνουμε μια γυρα και το πολυ σε 2 - 3 λεπτα ειναι ετοιμο .Την αφηνουμε να κρυωσει καλα......
Εκτελεση για τα υλικα που θα βαλουμε στην πιτσα πανω
καθαριζω τα μανιταρια και τα ψιλοκοβω [ δες βιντεο ]στην συνεχεια ψιλοκοβω την πιπεριες, τις ντοματες και ενα μισο κρεμμυδι σε ψιλες ροδελες [ δες βιντεο ]
Εκτελεση για το ζυμαρι
Σε ενα μπολ βαζω το νερο χλιαρο, τη μαγια και την ζαχαρη. Ανακατευουμε με ενα συρμα χεριου, μεχρι να λιωσει η μαγια ,προσθετω το σπορελαιο, ανακατευομε ξανα ,προσθετω το αλατι στο αλευρι το ανακατευω με ενα κουταλι και ζυμωνουμε ,θελουμε μια ζυμη μαλακη ,να μην κολλαει στα χερια μας,την αφηνουμε να ξεκουραστει μιση ωρα.........
αφου εχει ξεκουραστει ,βαζω λιγο αλευρι στο μπαγκο και την ανοιγουμε ενα φυλλο οσο ειναι το ταψι μας ,αφου το αλλειψω με λιγο σπορελαιο [δες βιντεο] Προσθετω την σαλτσα μου ,και απο πανω τα αλλα υλικα ,μανιταρια, το τριμμενο κασερι,και απο πανω τις πιπεριες, την ντοματα,το κρεμμυδι που ειναι σε ροδελες και τι ελιες,στο τελος προσθετω λιγο μαυρο πιπερι προαιρετικα.Την ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους αεροθερμο ,μεχρι να ροδοκοκκινισει
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ