Muazzam Obruk Peyniri, Etli Ekmek ve Fırın Kebabı - Vedat Milor'un İzinde 4. Bölüm

Vedat Milor Vedat Milor'un İzinde programının üçüncü bölümüyle karşınızdayız! Sizlerden gelen önerilerle habersiz restoran ziyaretleri yapıyor ve en samimi yorumlarımızla konuk oluyoruz. Eşim Linda S. Milor, dostlarım Evrim Tankuş ve Gökçen Tunç ile birlikte İstanbul'un farklı köşelerini keşfediyoruz.

Bu bölümde Konya’nın meşhur etli ekmek ustası “Konyalılar Etli Ekmek” ve Fatih’in klasik lezzet duraklarından “Barbaros Yoğurtçusu” nu ziyaret ediyoruz. Obruk peyniri, koyun yoğurdu gibi özenle hazırlanmış yerel tatların eşliğinde etli ekmeğin hakkı nasıl verilir, Konya usulü bamya çorbasının lezzet sırrı nedir, detaylarıyla keşfe çıkıyoruz. Finalde ise Barbaros Yoğurtçusu’nun manda kaymaklı tatlıları ve nostaljik lezzetleriyle Türk tatlı kültürünün kaybolan mirasına dair keyifli bir sohbet var.

Gerçek, samimi ve spontane lezzet deneyimleri arayanlar için kaçırılmayacak bir program oldu. Sizlerin önerdiği restoranlara gitmeye devam edeceğiz, o yüzden yorumlarınızı mutlaka bırakın. Abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın!

1. Bölüm :    • İstanbul'da Yediğim En İyi Cağ Kebap ...  

2. Bölüm :    • Muhteşem İçli Köfte, Ciğer ve Katmer ...  

3. Bölüm :    • Dünya Çapında Bir Çorba - Vedat Milor...  

4. Bölüm :    • Muazzam Obruk Peyniri, Etli Ekmek ve ...  

5. Bölüm :    • İstanbul'da Yediğim En İyi Lahmacun v...  

BÖLÜMLER
----------------------------
00:47 - Konyalılar Etli Ekmek
01:13 - Yemekler Genel Tanıtım
03:09 - Bamya Çorbası Üzerine Yorumlar
03:54 - Peynirli Pide Yorumları
06:16 - Pidenin Yanında Ne İçerdik?
07:11 - Etli Ekmek
08:25 - Toklu Kuzu Nedir?
08:41 - Karaman Kuzusunun Özellikleri
09:24 - Konya'da Lezzetli Etli Ekmek Bulabilmek
11:38 - Fırın Kebabı
12:21 - Osman Bey'in Kuzudaki Lezzet Sırrı
14:06 - Kebap Tadımı ve Yorumlar
17:30 - Sac Arası Tatlısı
18:11 - Tatlılarda Sade Yağ Kullanılmasının Önemi
19:32 - Bu Programın Faydaları
21:39 - Barbaros
22:07 - İyi Bir Ekmek Kadayıfı Nasıl Olur?
22:52 - Günümüzde Manda Kaymağı Bulmak Zor mu?
25:49 - Eski Tatlılar Neden Tarih Oluyor?
26:51 - Son Yorumlar ve Kapanış


MEKANLAR
----------------------------

Konyalılar Etli Ekmek : https://g.co/kgs/gzKp8ka
Barbaros Yoğurtçusu : https://g.co/kgs/bDjeoUd