Скачать или смотреть MASAKAN VIRAL KHAS MELAYU - Ayam goreng Kunyit Melayu Sambal Ulek Peda

Chapters :
00:19 : Opening
00:47 : Mempersiapkan Sambal
03:29 : Mengolah Ayam
05:31 : Proses Memasak
06:39 : Hidangan Siap Disajikan

AYAM GORENG KUNYIT MELAYU SAMBAL ULEK PEDA
Resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• 5 buah Cabe Rawit
• ½ sendok teh Gula Pasir
• ½ sendok teh Garam
• ½ sendok makan Terasi Goreng
• ½ buah Tomat, dirajang tipis-tipis
• 3 buah Bawang Merah, dirajang

BAHAN 2 (PASTA CABE)
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan Air Panas

BAHAN 3
• 10 gram Daging Ikan Peda Goreng
• ½ buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
• 2 sendok makan Minyak Goreng

BAHAN 4
• 500 gram Daging Ayam Tanpa Tulang, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 3 siung Bawang Putih Halus
• 1½ sendok teh Garam
• 3 sendok makan Tepung (boleh tapioka atau maizena)
• 1 sendok makan Air

BAHAN 5
• 1 buah Bawang Bombai
• 100 gram Kacang Panjang, dipotong 3 cm
• 100 gram Wortel, dipotong bentuk korek api

CARA MEMASAK
1. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas (bahan 2). Aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu ulek bahan 1 dan ikan peda, hingga halus sambal.
3. Tuang minyak ke cobek. Masukkan Pasta Cabe, ulek kasar, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata
4. Campur ayam, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, Desaku ketumbar bubuk, bawang putih halus, garam, air dan tepung. Remas-remas hingga semua bumbu tercampur merata.
5. Goreng ayam berbumbu sampai kuning keemasan.
6. Tambahkan semua sayuran (bawang bombai, kacang panjang, wortel). Goreng bersama ayam sampai sayuran layu. Angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan Ayam Goreng Kunyit Melayu dengan Sambel Ulek Peda.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi

   • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...  

Super Simple Maksimal

   • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...  

Tumisan Praktis

   • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...  

Kreasi Masakan Opor

   • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...  

Kreasi Masakan Gulai

   • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...  

Kreasi Masakan Balado

   • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng