Kirschsirup selber machen ohne Dampfentsafter aus Sauerkirschen

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Im Sommer verarbeite ich die Kirschen gerne zu Kirschsirup, weil man daraus so leckere weitere Sachen herstellen kann. Am besten eignen sich Sauerkirschen, weil diese den besten Geschmack und Farbe mitbringen. Für das Rezept braucht Ihr keinen Dampfentsafter, ein Kochtopf reicht. Der Sirup kann sehr gut zu Joghurt, Eis oder zu Cocktails weiterverarbeitet werden.

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  / frederik.hartung  

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