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मुंबई स्ट्रीट का लाजवाब स्वाद घर में Mumbai Style Tawa Pulao




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Ingredients Tawa pulao / सामग्री:

2 cups cooked basmati rice / 2 कप पके हुए बासमती चावल
1 cup mixed vegetables (peas, carrots, beans, etc.) / 1 कप मिश्रित सब्जियाँ (मटर, गाजर, फलियां, आदि)
1 large onion, finely chopped / 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 large tomato, finely chopped / 1 बड़ा टमाटर, बारीक कटा हुआ
1/4 cup boiled and mashed potatoes / 1/4 कप उबालकर कद्दूकस किए हुए आलू
1/4 cup boiled green peas / 1/4 कप उबाली हुई हरा मटर
1/4 cup finely chopped capsicum / 1/4 कप बारीक कटा हुआ कैप्सिकम
2 tbsp Tawa Pulao masala / 2 बड़े चम्च तवा पुलाव मसाला
1 tsp red chili powder / 1 छोटी चम्च लाल मिर्च पाउडर
1/2 tsp turmeric powder / 1/2 छोटी चम्च हल्दी पाउडर
1 tsp pav bhaji masala / 1 छोटी चम्च पाव भाजी मसाला
Salt to taste / नमक स्वाद के अनुसार
2 tbsp oil / 2 बड़े चम्च तेल
1 tbsp butter / 1 बड़ा चम्च मक्खन
1 tbsp ginger-garlic paste / 1 बड़ा चम्च अदरक-लहसुन पेस्ट
Fresh coriander leaves for garnish / ताजा धनिया पत्तियाँ
Lemon wedges for serving / सर्विंग के लिए नींबू के टुकड़े

Ingredients Tawa masala / सामग्री:

1 tablespoon coriander powder / 1 बड़ा चम्च धनिया पाउडर
1 teaspoon cumin powder / 1 छोटी चम्च जीरा पाउडर
1/2 teaspoon garam masala / 1/2 छोटी चम्च गरम मसाला
1/4 teaspoon amchur (dried mango powder) / 1/4 छोटी चम्च अमचूर (सूखा आम पाउडर)


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tawa pulao recipe of tawa pulao