Скачать или смотреть رز أفغاني بالدجاج.

رز أفغاني مع الدجاج
في القدر اضفت ملعقة سمن وزيت واضفت مستكة ١٠ حبات وهيل ١٠ حبات وقلبت فيه جزر مقطع اعواد وبس تحمر شوي رفعته بدون الهيل ونزلت البصل في الزيت وحمرته ورفعت نصه للتزيين واضفت الدجاج منزوع الجلد واضفت كم حبة مستكة وقلبت الدجاج حتى نحمر شوي واضفت بهارات مشكلة وبهارات بيضاء غير ضرورية وملح والماء وتركت الدجاج يستوي.
كرملت ربع كوب سكر واضفت عليه ملعقتين من المرق وتركتهم يغلو خمس دقايق.
بعد مااستوى الدجاج تقريبا اضفت الارز المنقوع وبس تشرب المرق حطيت على جهة الجزر وجهة اضفت السكر المكرمل مع المرق وجهة اضفت منقوع الزعفران مع ماء الكادي وصفار الزعفران وتركتهم ثلث ساعة وقلبت الارز بخفة حتى يتلون وسكبته وزينته بالمكسرات والجزر والبصل المحمر وبالعافية.
قليت مكسرات كاجو ولوز وزبيب وزرشك للتزيين

لو ماتحبو الزعفران لاتحطو اولادي ماحبو طعمه الزعفران طعمه قوي عندي.