سر المنين بالعجوة الناعم (كعب الغزال ) هتدوقي طعم اول مرة تدوقيه في حياتك الكل هيسألك عن سر الطعم

▶ المقادير
كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
كوب سمن مذاب لا سخنة ولا باردة ( 200 مللي )
كوب زيت ( 200 مللي )
كوب حليب ( 200 مللي )
ربع كوب ماء ورد ( 50 مللي ) ( اختياري ويستبدل بربع كوب حليب دافئ)
نصف كوب سمسم محمص ( اختياري ) ( 100 جرام)
باكيت خميرة فورية 11 جرام = معلقة كبيرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر ( 5 جرام )
ملعقة صغيرة ملح ( 5 جرام )
ملعقة كبيرة سكر ( 16 جرام )
ملعقة صغيرة بهارات كحك ومعمول ( اختياري )
لحشوة
كيلو عجوة ( معجون تمر )
يضاف إلية 4 معالق كبيرة زبدة ورشة من بهارات الكحك
يعجن خليط العجوة مع الزبدة علي نار هادئة مع التقليب

Minin ajwa
1kilo all-purpose flour
1 cup margarine
1 cup of vegetable oil
1 cup warm milk
1\4 cup rose water
Half cup sesame
1tablespoon dry yeast ( 11g )
1teaspoon baking powder ( 5g)
1 teaspoon salt (5g)
1tablespoon sugar ( 16g)
1teaspoon kahak species( optional )

Between
1kilo ajwa + 4 tablespoon butter
( mix in a pan on lower heat until smooth)

▶ تابعو حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
اليوتيوب:    / @hebaaboelkheir  
فيسبوك:   / hebaaboelkheirofficial  
انستغرام:   / hebaaboelkheirofficial  
تويتر:   / hebaaboelkheir  
لينك الموقع: https://www.hummyfoods.com/
-----------------------------------------------
#هبة_ابو_الخير